Programa de la 32ª Fiesta de la Longaniza. Sábado 29 de julio de 2023.
De 11 a 22 horas. XXIII Mercado del Artesano y Nuevos Creadores ARTEYCREA. Calles Fermín Mur y Mur, Mayor y Plaza Mayor.

12:15 horas. Casa de la Cultura. Presentación del libro «Nutrición evolutiva: el despertar de la especie» por su autor, Juan Bola.

De 18 a 19:30 horas. Taller infantil de longaniza en la calle Barranco.

Parrilla de longaniza más grande del mundo. Calles Barranco y Salamero.
17 horas. Comienzo del embutido de la longaniza.
18:30 horas. Recepción oficial del Tastador y de las autoridades en el Ayuntamiento.
19:30 horas. Nombramiento del Tastador y entrega de la Parrilla de Bronce.
20 horas. Cocción de la longaniza.
20:30 horas. Tasteo de la longaniza.
20:45 horas. Degustación gratuita de longaniza.

Longaniza Fest. Centro Recreativo Gradense.
Muestra gastronómica de tapas elaboradas con longaniza de Graus.

23 horas. Actuación musical por el grupo «Deva Soul Band» que amenizará la muestra.