La Asociación de Recolectores y Truficultores de Trufa de Aragón organiza el Mercado de la Trufa fresca y al detalle de Graus. Todos los sábados desde diciembre hasta mediados de marzo. El mercado se desarrolla en la planta calle y los bajos de la Casa de la Cultura de Graus entre las 19 y las 22 horas.
El visitante puede degustar y apreciar el sabor de este hongo, de la mano de algunos de los mejores restaurantes de la comarca de La Ribagorza, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.
Sábado 28 de enero de 2017: Taberna Rokola, de Graus.
Sábado 4 de febrero de 2017: Restaurante Criticón, de Graus.
Sábado 11 de febrero de 2017: Restaurante Lleida, de Graus.
Sábado 18 de febrero de 2017: Trúfa-te en Fraga.
Sábado 25 de febrero de 2017: Restaurante Arp, de Benabarre.
Sábado 4 de marzo de 2017: Quesos Benabarre, de Benabarre.
Sábado 11 de marzo de 2017: Restaurante Casa Javier, de Piedrafita.
