Graus, histoire, culture et saveurs au cœur de Ribagorza
Graus, chef-lieu de la province de Ribagorza, est une destination qui allie histoire, culture et gastronomie dans un cadre naturel exceptionnel. La ville a conservé son plan médiéval, qui invite à la flânerie et permet aux visiteurs de découvrir ses places à arcades, ses rues animées et ses recoins chargés d'histoire.
Parmi ses personnages illustres figurent Sancho Ramírez, qui conquit la ville en 1083 ; Saint Vincent Ferrier, qui y prêcha en 1415 ; et Joaquín Costa, penseur et homme politique qui vécut et mourut à Graus en 1911.
Promenades au cœur du patrimoine et des traditions
Commencer votre visite par le monument Joaquín Costa est le meilleur moyen d'explorer le centre historique. De là, les rues Salamero et Barranco mènent à la porte Linés et à la rue Fermín Mur y Mur, qui débouche sur la Plaza Mayor, l'une des plus belles places à arcades d'Aragon, où se dresse l'Hôtel de Ville. En suivant la Calle Mayor, vous atteignez la Plaza Coreche, et en traversant le quartier des Barrichós par la rue San Vicente Ferrer, vous arrivez à la Plaza Fantón et à la porte Chinchín, l'ancienne entrée de la ville depuis Barbastro.
La ville est composée de nombreux hameaux, tels que Panillo, avec son temple bouddhiste Dag Shang Kagyu ; Fantova, avec son complexe défensif médiéval ; et Pano, qui abrite l’ermitage roman de San Antón. Tous contribuent aux nuances culturelles et paysagères qui enrichissent le tourisme à Graus.
Un environnement dont on peut profiter toute l'année
Graus offre une nature luxuriante et une multitude d'activités. Le lac de barrage Joaquín Costa, les chaînes de montagnes environnantes et les salines d'Aguinaliú sont parfaits pour la randonnée pédestre ou cycliste. Dans la ville même et ses villages alentour, les visiteurs peuvent allier promenades champêtres, visites culturelles et pauses gourmandes dans les restaurants locaux , où ils pourront déguster des saucisses artisanales, la longaniza (produit phare célébré lors de son propre festival) et des plats traditionnels.
Les fêtes patronales en l'honneur de Santo Cristo et de San Vicente Ferrer sont célébrées du 12 au 15 septembre . Parmi les événements les plus remarquables figure la Mojiganga , un spectacle populaire classé d'intérêt touristique national. Tout au long de l'année, Graus accueille des foires ancestrales et un marché aux truffes animé, qui se tient le samedi matin en saison.
Fêtes et traditions
- 12-15 septembre : Fêtes du Saint Christ et de Saint Vincent Ferrier
- Mojiganga (septembre, d'intérêt touristique national)
- Foires traditionnelles tout au long de l'année
- Marché aux truffes en saison (le samedi)